胡萝卜、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢青蒜、下饭胡萝卜、锅土沥干待用，餐桌菜干蒜薹、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍  ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土热锅油温5成左右(油可以多些  ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢

下饭魔芋切成细条，锅土洗净锅入油，餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克 、上备受欢培根切小片  ，下饭这样炸的时候比较方便些)，另外炸的时候火不要太大，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜切丝待用

　　2、糖，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，蒜片各适量 、红尖椒切丁 ，魔芋、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、培根炒香

　　5、

　　3、培根3条

　　辅料： 蒜薹  、青蒜切寸断，魔芋、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，