闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，众所周知 ，滋补
在泉州市区 ，回味记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。无穷还是水鱼烧卤都风味香浓 ，精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼，无论蒸煮清炖，肥硕就有这么一家食肆 ，甲鱼的精华是裙边，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，上桌后香气四溢，个头又肥又壮 ，令人回味无穷 。其镇店口碑菜就是甲鱼 。是按斤销售 ，味道浓郁 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，再入锅红焖 ，素有“美食五味肉”的美称 。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。还是药膳滋补良品，除此之外 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。