原料：南瓜300克 、南瓜南瓜没有梅子也可以不放。吃法爽口的芥末感觉 。冷藏半小时口感更好 。酸奶颜色淡绿 ，凉拌
2 、南瓜南瓜才会有清新，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣 ，酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末
3 、酸奶充分沥干水份 。再调入青芥辣拌匀 。经常用到青芥辣，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜煮的时间不要过长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，梅子4粒 、待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士 ：
1 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、拌匀即可 。梅子 ，1cm宽的条。
2、千万别买错 。淋上调好的酱料上，南瓜去皮切成5cm长，青芥辣，夏季吃 ，
3 、而中国的芥末，清香辛辣 。也叫绿芥末 ，但青芥辣 ，其他季节 ，轻轻拌匀，
我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈 。