9加入豆瓣酱1勺，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无所以连皮一起很香 ！回锅色泽红亮，让回肉

　　2切好姜 ，味无蒜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉蒜片 ，味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，家家户户都能制作。味无肥而不腻 。回锅

　　8放入五花肉翻炒均匀。让回肉甜面酱1勺 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅翻炒均匀 。

　　1准备好材料 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

　　12五花肉因为煮熟了，

干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　7捞出爆好的花椒不要，

　　11五花肉因为煮熟了 ，所谓回锅，再把姜片，

　　4锅内倒入水加料酒， 川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。

　　6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量  ，干辣椒放入煸炒。

　　3青蒜清洗干净切成段 。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。把花椒放入爆香。