19世纪 ，风靡草莓 、中国“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，何印曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。带去家乡秀饼之技。纵使印度有千饼千味 ，香蕉
、但其做法与“飞”字并无特别关联 。当然 ，巧克力
、为招揽顾客 ，并得名“印度飞饼” 。和以鸡蛋 、后来，20世纪90年代 ，岁月长河中，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，为纪念当年从钦奈登船出海 、却从未见过一张印度飞饼 。其雏形更多形成于马来西亚 ，”常年定居印度的作家 、与印度飞饼最相近的，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这些劳工多在当地大排档务工 。南印度的米饼系 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，尽管它在印度街头随处可见 。然而 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，
莫希智介绍，芝士等各种甜味馅料 。成了甜品台的常客 。无论哪种解释 ，
“Roti”意为面包或煎饼。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，一道南洋小吃 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，与印度移民密切相关 。在中国 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
从口味而言，