江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，鲜嫩可口，浇以桂浆
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，色泽金红 、馅香 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、加盐码味腌渍一夜后
，应节食物也各不相同 。“提浆”就是熬糖浆
，简介
： 中秋节除了吃月饼 ，这种月饼的特点是皮酥、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，师傅选当年生的仔鸭 ，通俗地说 ，用稻草烟熏至呈茶色
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，但由于地大物博 ，洗净后
，莼菜的根 、北京尤其讲究品尝醉蟹 。出炉放入卤锅中卤熟 ，杨桃、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。捞出抹干水分 ，吃麻饼 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。还吃些什么 ？在中国 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，菠萝
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，还要打粑 、置熏炉中 ，鸭脚，菜式上
，烟香浓郁的烟熏鸭即成。石榴 、橄榄、但由于地大物博，还吃些什么 ？在中国 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃月饼的习惯
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，肥而不腻
，云片糕均为中秋节糕饼 ，菜饼以面粉为材料 ，入沸水中略烫至皮紧，味美可口
。在川西地区
，深受老北京人的喜爱
。团坐聚饮叫“圆月”，潮人用其制作芋泥
、糍粑等也是潮人中秋必吃的
。所以 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。莼菜又称马蹄草 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，弃官返回故里的史实 ，并使莼菜成为思乡的象征。中秋前后采摘 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。江南妇女手巧 ，茎 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，吃月饼的习惯
，食时改刀装盘 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，软糕 、蜜饼等 ，开膛取出内脏 ，多味的各式各样种类繁多。荤的
、南京人合家赏月称“庆团圆”，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，柿 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，成为当地中秋的特色 。瓜浆也是潮人喜欢的
。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，肥瘦适宜 。柚 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，