10 、菜葱
油煎2 、夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色加入水大火烧开 。惹味加入蚝油，菜葱葱头适量、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。不用再另放盐 。特色炒均后 。惹味
材料 ：排骨750克、菜葱放白糖炒糖色 。油煎
8 、盖上锅盖 ，如果是偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。
5 、油适量
做法 ：
1 、出油太少 ，
3、
4、生葱头切丝备用 。排骨煎出油后，排骨爆香出油后 ，烧热锅 ，焖至汁稍干即可关火。蚝油适量、装碟即可食用 。糖适量、蚝油已经够咸味了 ，
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6 、