9.放入黄酱和腐乳 ，不用
10.倒入适量老抽，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，这是骨炖上色的关键 。这两种调料是红烧给排骨上色的 。
2.排骨放高压锅中 ，排骨老幼皆宜 。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
5.煮完 ，做出再加入一勺白糖进去 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，这样味道更浓 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，沥去水。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。一定要用大火，
3.收汁的时候 ，改大火收汁。
8.加入刚才炖排骨的汤，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。用勺子撇去浮沫 。
防止糊锅 ，【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，加适量水。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
12.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，