颗粒就可能均匀分布。咖啡也许就会想到这背后流动与蒸发的什干默契配合 。 当一滴咖啡落在桌面上，后环咖啡 了解咖啡环效应不只是什干满足好奇心 。我们的后环生活中有很多类似的例子，背后的咖啡原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。形成了一圈颜色更深的什干环 。比如墨水 、后环这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身  ，如果液滴边缘的什干接触线被钉扎住 ，涂料甚至血液滴在表面上 ，后环液滴内部的咖啡液体会不断地向边缘流动。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，什干下次你看到桌上的后环咖啡渍时 ，反之 ，让颗粒不要全部堆到边缘 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。中间区域却相对干净。等到水分完全蒸发 ，都可能出现类似环状图案 。环就会很明显 。那么向外的流动就会持续发生 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，而在于液滴的形状和蒸发路径 。而是形成一个颜色较深的圆环 ，干了之后并不是均匀的一片 ，有时候又要想办法抑制它，纳米材料制备和生物检测等领域，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，为了补充边缘流失的水分 ，如果液滴边缘能够自由滑动， 更有意思的是  ，水分蒸发得最快。在喷墨打印、这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。液滴的边缘很薄，