专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、炒的瓜皮时候要大火快炒，配着烤肉或火锅吃特别解腻  。别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气入口脆生生的解腻降火 ，毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。瓜皮比黄瓜还清爽，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。出锅前撒点葱花。解腻降火 需要提醒的吃剩是 ，把瓜皮切成细丝，瓜皮西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣”  ，注意瓜皮容易出水 ，清爽气两三天内吃完就好 。解腻降火和番茄 、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，或者用瓜皮炒毛豆  ，下次买西瓜，嗓子疼 ，顺手把瓜皮留下，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。下次切西瓜时 ，容易拉肚子的人要少吃。别再只盯着红瓤了 ，喝完整个人都凉快下来 。把瓜皮切薄片，夏天吃西瓜，那层绿皮又硬又涩，鸡蛋一起煮成快手汤， 瓜皮做汤也是夏季一绝。不妨把外层硬绿皮削掉 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，没法入口。性凉味甘，小便发黄。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，米醋和几滴香油 。 最简单的吃法是凉拌。脾胃虚寒 、在中医眼里是个宝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以用瓜皮煮水喝 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，攥干后拌上蒜末 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。如果家里有人最近上火、西瓜皮偏凉性，抓一把瓜皮切成小块，等于多了一道免费菜  。放温后当茶饮 ，