材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼
豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、美味加入荸荠碎 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味胡椒粉、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐打散，锦绣水淀粉 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量、
2、荸荠去皮剁碎
4 、用手捏成小团
5、并且用手轻轻压紧 ，另取适量水烧开，荸荠10粒左右 、但也不要太多，表面裹上鸡蛋丝、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入盐和鸡精 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、黑木耳丝和胡萝卜丝，鸡蛋一粒 、香油几滴
做法 ：
1、面粉一大勺
辅料 ：盐 、