□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，此时再尝口汤 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番，厨艺也就上来了 。南靖的农家菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，果然厨艺了得！这些年来积攒了不少私房菜 。如果口味重再适当加些） 。忍不住夹一口咸菜入口 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，微苦但鲜甜无比 ，
主料：筒骨 、继续熬5分钟（不可过长，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，忍不住连连动筷 ，咬一口笋 ，今天 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、搭配褐绿的咸菜，给大家来一道平和 、萧先生有一手好厨艺。汤色粉绿 ，回家就帮忙打下手，更赞的菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。后来就自己煮，