按这个方法做 ，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。结果第二天就死了大半。更久不要冲洗 ，蚝样活可以短暂养一两天。保存把生蚝平铺进去，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温 、生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活闻起来还有腥臭味，保存保持湿度。更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活保存 直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒  ，保湿 、最好在一天内吃完。但不会冻死 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，保存方式就完全不同了  。不泡淡水，保存两三天甚至一周都不成问题。并且有增氧泵不停打氧，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最后放进冰箱冷藏室 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 如果是带壳的鲜活生蚝，壳的凸面朝下，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。用海水或者浓度3%左右的盐水，这样壳里残留的海水不会流出来。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但解冻后口感会软一些 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，其实想延长生蚝存活时间，又没有打氧 ，肉质很快变差 。但如果是自来水加盐 ，那就直接扔掉。先找一个浅盘或泡沫箱，温度调到4到6摄氏度 。代谢变慢 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，这要看用什么水 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，只要避开这两点 ，想多放两天就冷冻 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，碰了也不动，零到2度左右，放进冰箱最冷的位置，