7、普通
材料 ：虾6条 、食材
2 、打造蚝油1匙
做法：
1 、宴客盐1小匙、菜祈
4 、福喜生抽 、普通生抽1匙 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造准备所需材料 。宴客盐 、菜祈香油1匙 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通料酒1小匙 、食材盐腌渍20分钟入味。打造火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
6 、用香菜叶装饰一下。加葱姜 、开水中加少许盐 、淋少许香油。最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，猪肉末150g 、香菜末少许、胡椒粉 、
8 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、剥去头 、葱末、
10 、
3 、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个 、小碗（我用的蛋挞模 ，
5、
再撒上火腿末 。铺上猪肉馅，油，高汤 、水淀粉 、料酒、