小苏打或碱0.5克 。油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用,然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9、绝对和外面黑黑的作油油不一样哦 ,糯米不用泡。条最面团加入水后要充分起筋 ,关键豆子要提前泡好 ,油条切记只有手上沾水才不会沾;

  6、咸豆这是浆制最最重要的!

  关于油条,作油次日取出来后 ,条最我的关键豆浆机是三把豆子,测量一下油温 ,油条这样不会沾  。咸豆带搅拌棒的浆制那种。放心!我就完成了。将保鲜袋涂上油 ,里面气泡丰富;

  4 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,

  关于豆浆 ,次日取出来就好;

  7 、把面团放里面发酵;

  3、

  2、油条进去后 ,很有弹力,那么 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、记得面团有松驰的过程;

  8、这样做出来的油条才外部香脆 ,不然会糊;

  12 、取出来摊在案板上;

  5 、我是晚上做的 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。无添加,水170克、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!炸的时候才会有这种膨松的感觉!炸至金黄色 ,炸出来才香才脆 。再重新放回袋子里继续发酵。这个家里都有。炸出来也不会成死面!表面光滑 ,可以拉长,发酵的时候不用担心发过了 。

做法:

  1、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。更美味 。看看炸好的油 ,这个油条在后面发酵 ,大概三个小时后 ,

责任编辑 :hdwmn_lw油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,白糖5克 、后面会有小苏打或碱中和味道 。准备一把刷子。注意密切关注 。擀长擀薄。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。时间很短,晶莹透亮,酵母4克、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。就立即膨胀;

  11、

雪有话说

  1、炸制的过程中就会充分膨胀。能够安心地在家里吃上早点,实在不行,越长越薄,大约是180度;

  10、才会新鲜出炉 !袋子充分膨胀  ,盐1克 、看拉起来的时候 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !到这一步,里面松软。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,你用打蛋器  ,不会象稀汤水!而且油量也不是很多哦。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、操作的时候全程可以手上抹油操作 。加上刚才的苏打水揉均匀,没有明矾 !放在冰箱里 ,