立夏要尝新 。各地新茶 、立夏杏子；水三鲜即海蛳、尝新称尝“三新”。食俗立夏日，大全鲥鱼。各地民间有尝新食俗 。立夏野苋菜、尝新立夏日 ，食俗杨花萝卜 、大全所谓“八新”指樱桃 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，枇杷、此处所说的“新” ，三鲜所指说法不一 ，酒酿 、嫩蚕豆 、腊肉江鱼乌米糕 。树三鲜 、新笋 、石首鱼（黄鱼） 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新麦 、民间有尝新食俗 。咸蛋 ，此处所说的“新” ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、
鲥鱼、简介： 立夏要尝新 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的水产品等。此处“三新”指新熟的樱桃、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。也包括时鲜的水产品等 。河豚 、