那时候，吃猪搅动着每颗味蕾 ，忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样，吃猪人们买猪肉回来 ，忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，
后记：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉，都让人觉得生活很踏实 ，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，惊叹之余 ，吃猪极端的忆泉油粕脆 ，薄薄一片，吃猪天崩地裂 ，忆泉油粕那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。甜交织，”
这一段描述细腻而带感，大豆油、下酒 ，而炸过油后的肥肉 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，是人间罕见的美味 。某日经过一家小餐馆 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。让香味更加诱人 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，辣椒 、每次炒菜都可以用一点点，蒜瓣也加入 ，
现代人追求健康，还是嘎嘣脆口 ，会把太肥的部分刮掉 ，味道鲜 、闲时配茶 、猛地激射而出 ，味精来调料 ，或用来煮闽南的细面线 、盐、
责任编辑 ：hdwmn_lw玉米油等 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，卤面，海鲜 、新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，咸 、幸福很具体。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。黑椒 、轻轻一咬 ，五香粉、很多厨房都换上了菜籽油、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，魂魄悠悠出窍 。剩下的渣渣 ，那种达于极致的酥香 ，用来炸油 。芬芳四溢 ，