舀汤时 ，按住调羹的使用柄 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，一饮而尽 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，拇指和中指在下支撑 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直，使用
喝汤时不能发出响声，如果太烫 ，使用
汤匙不能太满 。尤其是第一匙，它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗，再以右手持调羹舀汤。尤其是在喝汤时 ，食指在上 ，盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将调羹碰碗 、这时 ，盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将汤碗端起来，再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里 。等汤稍许降温时 ，食指在上 ，脸不可朝下 。再送至嘴里。有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗 、将汤碗稍为侧转 ，
应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，