冻萝卜 。可将萝卜切成细条 ，菜样处理因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用去皮切好即可做菜用 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章：受冻白菜会引起中毒
吃起来口感也不好 。菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用冻土豆 。不可用热水泡洗 ，
冻白菜
。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。一时保管不好会受冻 。简介： 冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮
，千万不要先用热水泡洗 ，待冰融化后再洗净
。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用
。待冰融化后再洗净切好备用 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，一时保管不好会受冻。否则会使营养素损失很多。对越冬贮存的蔬菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，或将冻土豆洗净后，要用急火快炒；若做炖菜 ，如果炒菜 ，也不要用手挤去菜汁 ，切丝或炖或炒
。冻白菜和冻萝卜一样
，
冬季气候寒冷 ，