食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解锅中放入冷水烧开，美味墨鱼
11、泡椒姜、初夏馋菜炒出香味 。辣解另起锅 ，美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，
5、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解放入黄酒 、美味墨鱼盐 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜黄豆酱 、辣解泡椒 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、青笋
配料 ：黄酒 、加热后放入葱花 、
2 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
姜 、倒入少量食用油，葱 、炒锅加热，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。蒜。7 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入适量食用油 ，蒜末 、蒜 、
3、
12 、花椒 、
10、准备好各种配料 。胡椒粉 、郫县豆瓣酱 、中火翻炒均匀 ，
4 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。淋干表面水分后放入锅底备用 。然后放入三种酱料 。葱、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
8 、
6 、胡椒粉 、
9 、