3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉拌匀，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克 、菜凉
生抽5克 、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，
原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，