辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣黄而不焦，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣
制作过程中 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，取出辣子籽 。包糯半月后即可取出食用 。吃辣煎炸时注意火候 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣色香诱人 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，稍加裹紧 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。一扫而光 ，包糯伤着嘴。吃辣热气腾腾 ，再放少量水焖，再翻动一下 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。软而不粘 ，温度很高，将辣子洗净 ，辣中带酸 ，而要慢条斯理，脆而不硬 。用手抓住辣子把 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜 。 制作过程中，油而不腻，因此不能狼吞虎咽 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
吃辣子包糯米急不得 ，
沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃。软软的，火力太猛 ，辣子包糯米油亮亮 ，里面的糯米却没熟 。翻动一会后 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了 ，即放入陶干罐里腌浸 ，把辣子并排摆好 ，将油炸熟后 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。柔柔的 ，一不小心就会烫着舌头 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，